Le saumon en Bellevue
Le saumon fumé
La truite saumonée marinée
Le filet de truite fumé
Les gambas en bouquet
Les crevettes sce Calypso
La terrine de brochet à l'aneth
Le parfait de crustacés
La terrine de saumon fumé au caviar
Le filet de lotte poché
Les salades (8 sortes au choix)
Le roastbeef
Le filet de porc au romarin
Le vitello tonato
Le foie gras de canard au torchon
Les délices des Grisons
Le melon
Le pâté à l'armagnac
La terrine de canard au foie gras
La terrine de foie de volaille
Le magret de canard farci au foie gras
Vous composez votre buffet froid avec 12 plats différents.
Pour chaque plat supplémentaire un supplément de Fr. 5.-
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